vol.16 お餅みたい！我慢しないお餅風玄米ご飯

いつもの玄米ご飯をつぶして作る"お餅風"アレンジ。もちもちとした満足感がありながら、玄米ならではの噛みごたえと食物繊維で、食べ過ぎを自然に防いでくれる新しいカタチの玄米ご飯です。

このレシピは、子供の頃の思い出から生まれました。糊がなかった日に母から教わった「ご飯を潰すと糊になる」という知恵。その時食べてみたら、まるでお餅のようで感動したんです！

お餅は美味しいけれど「食べると重い」「食べ過ぎてしまう」という声をよく聞きます。そこで、玄米ご飯をお餅風にアレンジすることを思いつきました。玄米に含まれる食物繊維は腸内環境を整え、よく噛むことで満腹中枢が刺激されるため、少量でも心が満たされます。

何より大切なのは「どう置き換えるか」という発想。好きなものを我慢するのではなく、体にやさしい形に変えることで、満足感はそのままに健康的な食生活が続けられます。体は日々の小さな選択の積み重ね。今日の一食を、少しだけやさしい形に変えてみませんか。