vol.9 じゃこと大葉の玄米おにぎり
じゃこと大葉の玄米おにぎり
材料(小さめのおにぎり2個分)
-
- 玄米ごはん
- 200g
-
- ちりめんじゃこ
- 20g
-
- かつお節
- 2g
-
- 大葉
- 4枚
-
- 白ごま
- 適量
-
- ごま油
- 小さじ1
-
- めんつゆ(4倍濃縮)
- 大さじ1～
作り方
- フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを加えて、弱めの中火で2分ほど炒める。
- かつお節を加えて軽く炒め、めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 火を止めて、大葉と白いりごまを加えて混ぜる。
- 3と玄米ごはんを混ぜ、おにぎりの形に握って完成。
骨の健康維持・怪我の予防におすすめ。5分ほどでできる時短レシピなのでふりかけとして常備しておくのも良いでしょう。
使用食材の特徴
-
- ちりめんじゃこ
- 骨の健康に必要なカルシウム、カルシウムの吸収と骨への沈着を促すビタミンD、骨の構成材料であるたんぱく質が豊富に含んでいます。
-
- 玄米
- 動時の主要なエネルギー源である糖質と、糖質をエネルギーに変換する手助けをするビタミンB1を豊富に含んでいます。