グリーンファーム水口
有限会社グリーンファーム水口 | 大田原産コシヒカリ
大地の生命を食卓へ、生命力あふれる奇跡の玄米
大田原・水口博さんの挑戦
3つの特徴
1. 独自の自然耕ミネラル栽培
農薬・化学肥料不使用。自家製堆肥とミネラルで土を活かす自然農法。
2. 生命力あふれる米
稲の生命力を最大限に引き出し、もちもち食感と奥深い甘みが特徴。
3. 生き物と共生する田んぼ
ドジョウやタガメも生息。豊かな生態系を守り育てる米づくり。
基本情報
| エリア | 栃木県大田原市 |
|---|---|
| 栽培方法 | 栽培期間中農薬不使用 |
| 品種 | コシヒカリ |
| FARMER | 水口博さん |
栃木県大田原市に広がる、緑豊かなグリーンファーム水口。広大な農場で陣頭指揮を執るのは、水口博さん。農薬、化学肥料は一切使わず、その情熱と探求心から生まれた独自の農法「自然耕ミネラル栽培」で、生命力あふれるお米を育てています。
「自然の摂理に寄り添い、稲自身の生命力を信じる。それが私たちの米づくりの原点です。」
長年の試行錯誤の末、水口さんが辿り着いたのは、自家製米ぬか堆肥と、天然ミネラルを豊富に含む貝化石を活用した土壌づくり。この手作りの肥料とミネラルが、微生物が活発な肥沃な土壌を育み、稲が本来持つ逞しい生命力を呼び覚ますと言います。
自然耕ミネラル栽培の特徴
独自の栽培方法
通常よりも深めの水管理で、雑草の生育を自然に抑えながら、稲が根をしっかりと張り、力強く成長するのを促します。過度な人の手を加えず、自然の摂理に寄り添った栽培方法です。
豊かな生態系
農薬を使用しない田んぼには、ドジョウやタガメなど多種多様な生き物が共生。自然環境との調和を大切にする、持続可能な農業を実践しています。
大田原の豊かな自然の中で、水口博さんが情熱の限りを注ぐ「自然耕ミネラル栽培」のコシヒカリ。一口味わえば、その力強い生命力と奥深い甘みに、きっと深い感動を覚えることでしょう。
