隅内俊光さん
隅内俊光 | 上三川産あさひの夢
生きものと紡ぐ、大地の恵み
上三川・隅内俊光さんの「あさひの夢」玄米
3つの特徴
1. 生きものと育む有機米
ドジョウやタガメも生きる田んぼで育む、自然豊かな有機栽培米。
2. 大粒でふっくら、爽やかな甘み
大粒でふっくら、清らかな甘さが特徴の「あさひの夢」玄米。
3. 冷めても美味しい
炊き上がりの香りも良く、冷めても美味しいからお弁当にも最適。
基本情報
| エリア | 栃木県河内郡上三川町 |
|---|---|
| 栽培方法 | JAS有機栽培 |
| 品種 | あさひの夢 |
| FARMER | 隅内俊光さん |
栃木県河内郡上三川町。豊かな自然に抱かれた隅内さんの田んぼは、25年以上の歳月をかけて、環境に優しい有機米作りへの情熱を育んできた結晶です。足を踏み入れると、そこはまさに「生きものの楽園」。ドジョウやタガメ、カブトエビなど、多様な生命たちが息づいています。
「田んぼは、生きものたちと共に生きる場所。この豊かな環境で育つお米には、大地の恵みがたっぷりと詰まっています。」
隅内さんが丹精込めて育て上げるのは、地元栃木で長年愛される銘柄「あさひの夢」。大粒で、その豊かな風味は日本酒の原料としても高く評価されるお米です。
あさひの夢の特徴
清らかな甘みと豊かな風味
現代の主流品種のような強い粘り気は控えめながら、ひと粒ひと粒がふっくらと立ち上がり、口の中に広がるのは、どこまでも清らかな甘み。玄米ならではの個性がより一層際立ちます。
25年以上の有機栽培
有機稲作の第一人者である稲葉光國氏に師事し、その知識と技術を深く学び実践。長年の経験に裏打ちされた確かな技術で、豊かな味わいを実現しています。
豊かな自然の中で、多様な生きものたちと共に、愛情深く育まれた隅内さんの「あさひの夢」玄米。その清らかな甘さと芳醇な香りは、きっとあなたの食卓に特別な喜びをもたらしてくれることでしょう。
