株式会社マッキーズファーム
株式会社マッキーズファーム | 埼玉産ミルキークイーン
埼玉の恵み、土への情熱が育む希少な味わい
マッキーズファーム・牧秀俊さんのミルキークイーン
3つの特徴
1. 希少なミルキークイーン
栽培期間中農薬・化学肥料不使用、自然農法で育てる希少な品種。
2. 驚くほどのもちもち感
とろけるような甘みと、お米の中でも群を抜く、圧倒的なもちもち感。
3. 玄米でも美味しい
玄米でももちもち食感が楽しめる、玄米初心者にもおすすめの逸品。
基本情報
| エリア | 埼玉県東松山市下野本 |
|---|---|
| 栽培方法 | 農薬化学肥料不使用 |
| 品種 | ミルキークイーン |
| FARMER | 牧秀俊さん |
埼玉県東松山市下野本、豊かな自然に囲まれたこの地で、マッキーズファームの牧秀俊さんは、強い情熱を持って米作りに励んでいます。30代の頃、日本の農業が直面する耕作放棄地の拡大や農業従事者の高齢化という深刻な問題に心を痛めた牧さんは、以前の野菜作りから米作りに挑戦することを決意しました。
「幻の米と呼ばれるミルキークイーンだからこそ、徹底した自然農法で、一粒一粒に想いを込めて育てています。」
農業経験のない中、独学で農薬に頼らない米作りの道を模索し、昼夜問わず研究と試行錯誤を重ねてきました。その強い意志と努力が、現在のマッキーズファームの基盤となっています。
ミルキークイーンの特徴
希少な美味しさ
その名の通り、炊き上がりの白さが際立ち、まるでミルクのように艶やかな輝きを放ちます。倒伏しやすい性質を持つため、市場に出回る量が限られる希少品種です。
圧倒的な食感
お米の中でも群を抜く、圧倒的なもちもち感が特徴。ゆっくり噛み締めるほどに口の中に広がる上品で優しい甘さは、まるで上質なスイーツを味わっているかのようです。
耕作放棄地の問題や農業の担い手不足という社会的な課題に真摯に向き合い、独学で困難な自然農法を極める牧秀俊さん。その熱い情熱とたゆまぬ努力が結晶したミルキークイーンは、埼玉の大地が育んだ、忘れられない格別な味わいです。
