妙高ライス株式会社
妙高ライス株式会社 | 妙高産コシヒカリ
妙高の恵みを、あなたの食卓へ
妙高ライス・太田惠久さんの米作り
3つの特徴
1. 雪解け水と寒暖差
妙高山の雪解け水と寒暖差が育む、豊かな恵みを受けたお米。
2. 独自の有機肥料
肥料のプロが作る、独自の有機肥料を使った自然と調和した米づくり。
3. 「美味しい」の笑顔を求めて
食卓の笑顔を願う、愛情とこだわりが詰まった自慢のコシヒカリ。
基本情報
| エリア | 新潟県妙高市 |
|---|---|
| 栽培方法 | JAS有機栽培 |
| 品種 | コシヒカリ |
| FARMER | 太田惠久さん |
越後富士と称えられる雄大な妙高山の麓、清らかな水と豊かな緑に抱かれた新潟県妙高市白山。ここに、愛情をたっぷり注ぎ込まれたお米を育てる太田惠久さんがいます。農業生産法人「妙高ライス」の代表を務める太田さんは、日々の土との対話を通して、食卓を笑顔で満たす美味しいお米作りに情熱を燃やしています。
「私のお米を召し上がって、ご家族みんなで『美味しいね』と笑顔で食卓を囲んでほしい。それが一番の願いです。」
妙高ライスの田んぼは、妙高山の雪解け水が流れ込む清らかな矢代川の恵みと、昼夜の寒暖差が生み出す恵まれた自然環境にあります。もともと農機具や肥料の販売会社を経営している太田さんは、その知識と経験を活かし、独自の有機肥料を使用した土づくりにこだわっています。
妙高ライスのこだわり
妙高の自然が育む味わい
豊富なミネラルを含む雪解け水と昼夜の寒暖差が、ふっくらとした食感と優しい甘みを育みます。炊き上がりの湯気から立ち上る芳醇な香りも、妙高ならではの特徴です。
土づくりへのこだわり
長年培った肥料の知識を活かし、独自の有機肥料で土壌本来の力を引き出します。手間暇を惜しまない丁寧な作業で、稲の健やかな成長を支えています。
妙高ライスのお米には、太田惠久さんの惜しみない愛情と情熱がたっぷりと込められています。豊かな大地が育んだ恵みを受けたお米を、ぜひあなたの食卓でお楽しみください。きっと、心温まる、豊かな食のひとときとなるはずです。
